主料:
高粉,
500克,
淡奶油,
250克,
鸡蛋,
2个(85克),
酵母,
5克,
白糖,
60克,
盐,
2克
辅料:
肉松适量,
沙拉酱适量,
蛋液,
(刷表面)适量,
芝麻适量鸡蛋淡奶油肉松面包的做法步骤
1.淡奶油鸡蛋白糖盐放入厨师机中。
2.放入高粉和酵母。
3.厨师机2档揉面3个5分钟揉出膜。
4.放入温暖处发酵至两倍大。
5.分割排气醒发10分钟。
6.擀成长舌状放入肉松和沙拉酱。
7.卷起依次做好后放入温暖处二次发酵。
8.发酵至两倍大后刷蛋液撒上芝麻。
9.预热烤箱180度后烘烤23-25分钟。
10.出炉。
11.成品。
TAGS:
烘焙 早餐 其他菜系 高粉
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